Baccalà a pezzettini immerso in una pastella e fritto

Cozze del golfo di La Spezia ripieni e in sugo.

Un Insalata di calamari, gamberi e cozze, con verdurine fresche e croccanti.

La pancia del manzo, ripiena di verdure e carne, bollita.

Insalatona arricchita con tonno e maionese.