Ravioli di Carne o di Verdure con impasto fatto a mano

Tagliolini classici o verdi su richiesta

I nostri tortellini ripieni di mortadella, lombo di maiale e prosciutto crudo.

Testaroli bolliti con olio e Parmigiano Reggiano grattugiato.

Le nostre Lasagne fatte a mano condite con ragù di carne, Parmigiano Reggiano e besciamella fumante.

Ragù di carne cotto a fuoco lento per almeno 3 ore.

Polpette di carne al sugo del nostro Ragù.

Polpettone di carne riempito di verdure.

Il classico secondo della cucina casalinga composto da cosce e sovracosce arrostite

La classica cotoletta alla milanese con carne nostrana.

Fettine di petto di pollo con deliziosa salsa al limone

Stoccafisso in umido con patate e olive

Verdure cotte al forno ripiene di carne, uovo, formaggio e pangrattato speziato

Una sfoglia che abbraccia un ripieno salato a base di bietole, zucchine e porri.

Una torta rustica a base di pasta sfoglia ripiena di prosciutto cotto e mozzarella.

Il tipico dolce di Massa-Carrara con una golosa crema al latte e alla base un sottile strato di riso