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Pasta Fresca
Ravioli
Ravioli di Carne o di Verdure con impasto fatto a mano
Tagliolini
Tagliolini classici o verdi su richiesta
Tortellini
I nostri tortellini ripieni di mortadella, lombo di maiale e prosciutto crudo.Tagliatelle
Pappardelle
Testaroli
Testaroli bolliti con olio e Parmigiano Reggiano grattugiato.
Lasagne al Ragù
Le nostre Lasagne fatte a mano condite con ragù di carne, Parmigiano Reggiano e besciamella fumante.
Carne & Pesce
Ragù
Ragù di carne cotto a fuoco lento per almeno 3 ore.
Polpette di carne
Polpette di carne al sugo del nostro Ragù.
Polpettone
Polpettone di carne riempito di verdure.
Pollo al forno
Il classico secondo della cucina casalinga composto da cosce e sovracosce arrostite Cotoletta
La classica cotoletta alla milanese con carne nostrana.Scaloppine al Limone
Fettine di petto di pollo con deliziosa salsa al limone
Stoccafisso in umido
Stoccafisso in umido con patate e olive
Verdure ripiene
Verdure cotte al forno ripiene di carne, uovo, formaggio e pangrattato speziato
Torte
Torta di Verdure
Una sfoglia che abbraccia un ripieno salato a base di bietole, zucchine e porri.
Torta Valdostana
Una torta rustica a base di pasta sfoglia ripiena di prosciutto cotto e mozzarella.Torta di Riso Dolce
Il tipico dolce di Massa-Carrara con una golosa crema al latte e alla base un sottile strato di riso
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