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Pasta Fresca
Gnocchi alla Romana
Tondi dischetti fatti a mano composti da semolino, burro e parmigiano reggiano.
Crespelle
Crespelle farcite di ricotta e spinaci con besciamella.Carne - Pesce - Verdure
Moscardini in Umido
Moscardini cotti nel sugo di pomodoro con piselli e spezie.
Cavolo Verza Ripieno
Rotolini di cavolo verza ripieni e cotti nel sugo di pomodoro.
Calamari ripieni
Calamari Ripieni cotti nel sugo di pomodoro speziato.
Filetto di Pesce all'Isolana
Un filetto di orata o di branzino all'isolana.
Coniglio Fritto
Pezzettoni disossati del coniglio in una croccante panatura.
Fritti
Melanzane
Fritte / Farcite con mozzarella e prosciutto cotto
Mozzarelle in Carrozza
Mozzarelline impanate e fritte.
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