Tondi dischetti fatti a mano composti da semolino, burro e parmigiano reggiano.

Crespelle farcite di ricotta e spinaci con besciamella.

Moscardini cotti nel sugo di pomodoro con piselli e spezie.

Rotolini di cavolo verza ripieni e cotti nel sugo di pomodoro.

Calamari Ripieni cotti nel sugo di pomodoro speziato.

Un filetto di orata o di branzino all'isolana.

Pezzettoni disossati del coniglio in una croccante panatura.

Fritte / Farcite con mozzarella e prosciutto cotto

Mozzarelline impanate e fritte.