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Pasta Fresca
Gnocchi di Patate
Delicati gnocchi di patate fatti a mano
Cannelloni
Cannelloni ripieni di carne o ricotta e spinaci con besciamella.Ravioli di Pesce
Ravioli fatti a mano ripieni di carne di orata e branzino appena pescato.Carne
Trippa in Umido
La famosa trippa cotta con tutti i sapori Liguri
Roast beef
Entrecote di bovino cotta in piastra e piacevolmente rosata al suo interno.
Vitello Tonnato
Fettine di vitello accompagnate da una salsa all'uovo e tonno.Verdure
Melanzane
Fritte / Farcite con mozzarella e prosciutto cotto
Cavolo Verza Ripieno
Rotolini di cavolo verza ripieni e cotti nel sugo di pomodoro.
Parmigiana di Melanzane
Melanzane fritte posate all'interno di una pirofila con mozzarella, sugo e parmigiano reggiano.Gnocchi alla Romana
Tondi dischetti fatti a mano composti da semolino, burro e parmigiano reggiano.Pesce
Moscardini in Umido
Moscardini cotti nel sugo di pomodoro con piselli e spezie.
Frittelle di baccalà
Baccalà a pezzettini immerso in una pastella e fritto
Calamari ripieni
Calamari Ripieni cotti nel sugo di pomodoro speziato.
Stoccafisso in umido
Stoccafisso in umido con patate e olive
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